İşletme, mutfakta kullanılan eserlerin taze ve emniyetli tedarikçilerden seçilmesine büyük ehemmiyet veriyor. Hijyen standartları titizlikle uygulanırken, şef takımı her tabağı ihtimamla hazırlayarak hem sunum hem de lezzet açısından savlı bir çizgi ortaya koyuyor.
Menü; Ege mutfağından esinlenen mezeler, deniz eserleri, ihtimamla pişirilen et ve tavuk seçenekleri ile günlük tatlılardan oluşan geniş bir yelpazeye sahip. Yerin imza lezzetleri ortasında yer alan “İsli Dana Kaburga & Sakız Demi-Glace”, düşük ısıda uzun mühlet pişirilerek hazırlanan et dokusu ve sakız dokunuşuyla yorumlanan özel sosuyla konuklara seçkin bir tecrübe sunuyor.
Serviste süratli, disiplinli ve güler yüzlü bir anlayış öne çıkıyor. Yerin ferah atmosferi, paklığı ve tertibi; aile yemeklerinden iş buluşmalarına kadar geniş bir konuk kitlesine konforlu bir ortam sağlıyor.
İşletme yetkilileri, “Misafirlerimize muteber, lezzetli ve keyifli bir tecrübe yaşatmayı hedefliyoruz. Kaliteden taviz vermeden standartlarımızı daima yükseltmek için çalışıyoruz” açıklamasını yapıyor.
Velux AVM’deki Alaçatı Başı Ankara, Ege’nin sıcak atmosferini başşehre taşıyarak gastronomi dünyasında kalıcı bir yer edinmeyi amaçlıyor.
Kaynak: Timetürk
Bir yanıt bırakın